باذنجان المخلل
عن الوصفة
باذنجان المخلل
المكونات
- 0.5 كيلو باذنجان عروس
- 3 حبات فلفل حامى
- 5 فصوص ثوم مفروم
- كمون
- ملح
- كزبرة ناشفة
- حزمة كزبرة
- حزمة بقدونس
- معلقة كبيرة خل ابيض
- حزمة شبت
طريقة التحضير
-
1
نحمر البذنجان فى الزيت بعد منفتحوا بالسكينة من الوسط
-
2
نضع حبة فلفل على الثوم المفروم والتوابل ونضربهم كويس ونقطع الخضرة عليهم
-
3
نقلى بقية الفلفل بعد البذنجان ونضع الخلطة فى البذنجان والفلفل و نضع الخل علية من فوق.. بالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
